La sauce soja légère est un ingrédient indispensable dans la cuisine chinoise. Cet assaisonnement avec un goût umami est très salé et un peu mince. De plus, par rapport à la sauce soja noire, il a une couleur plus claire et une saveur plus douce. Ceci est une sauce utilisée comme amplificateur de goût..
Qu'est-ce que la sauce soja légère?
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