Китайская кухня имеет много соусов и приправа, которые помогают воплотить в жизнь посуду в жизнь. Один универсальный ингредиент, с которым вы, возможно, не знакомы, это китайский сладкая мучная паста, известный как Tianmianjiang в мандаринском китайском языке. Давайте узнаем больше об этом сладком продукте и о том, как вы можете начать включать его в приготовление пищи.
Что такое китайская паста сладкой муки?
Китайская сладкая мучная паста сделан из пшеничной муки, сахар, и вода. Ингредиенты смешаны, образуя толстый, сироповая паста со сладким ароматом и ароматом. Он получает свою сладость в основном от сахара, но также имеет натуральные ароматы, разработанные в процессе приготовления пищи..
Некоторые ключевые характеристики китайской пасты сладкой муки включают его толстый, Глянцевая текстура и светлая карамельная цвет. Паста имеет приятно сладкий, но тонко богатый вкус, который добавляет глубину за пределы простого сахара. Его ингредиенты и метод приготовления придают естественную округлую сладость, а не острый сладкий вкус.
Информация о питательной пасте сладкой муки
В основном сделано из пшеничной муки и сахара, Сладкая муку паста обеспечивает в основном углеводы с умеренным количеством белка из пшеницы. Одна столовая ложка (15глин) содержит:
- Калории: 30
- Общий жир: 0глин
- Натрия: 5мг
- Общее углеводы: 7глин
- Белок: 0.5глин
Пока не является здоровой пищи как таковой, Сладкая паста мука сладкой муки также с низким содержанием жира и натрия. В небольших количествах в качестве приправы или ингредиента, он хорошо вписывается в сбалансированную диету. Его концентрированная сладость означает, что вам нужно немного, чтобы улучшить ароматы.
Применение соуса из сладкой муки
Китайский соус из сладкой муки добавляет заманчивые слои сложности ко многим блюдам. Вот несколько распространенных способов, которыми он используется:
- Остережное мясо: Соус из пасты с сладкой мукой обеспечивает слегка карамелизованное покрытие при чистке на мясо до или во время приготовления. Общие белки, такие как курица, свинина, и рыба вкусная приготовлена таким образом.
- Утиные и свиные блюда: Хрустящая кожаная утка и жареная свиная живот - это классические препараты, которые включают в себя забивание кожи и нанесение пасты из сладкой муки перед жаркой для дополнительной сладости.
- Овощные жарки: Жареные твердые овощи, такие как брокколи или зеленая фасоль с соусом из сладкой муки пасты, добавляет нежную сладость, которая уравновешивает овощи.
- Пельмени и булочки: Будь то на пару или запечен, пельмени, Баози, и другие заполненные муки продукты усиливаются с помощью соуса из сладкой муки.
- Азиатские десерты: Паста сладкой муки поддается изобретению западных десертов с азиатским талантом или изготовлением традиционных китайских сладостей. Булочки для пасты и лун.
Для тех, кто новичок в китайских кулинарных ингредиентах, Сладкая муку паста - это простое и аутентичное дополнение. Немного разбудился в соусы, глазури, или приправы для погружения обогащают многие пикантные или сладкие блюда. С таким большим количеством использования, Это универсальный продукт кладовой, который стоит поддерживать.