酱油传统上是如何制成的?
酱油是亚洲美食中最具标志性的调味品之一, 以其深鲜味的味道而闻名, 深色, 和多功能性. 虽然现代制作简化了这一过程, 传统的酱油制作是一种数百年历史的工艺品. 从发酵...哪种酱油最好在寿司上使用，为什么?
寿司是制作食物的独特艺术，涉及将简单和准确性融合, 所有成分都同样重要的地方. 寿司所需的关键限制之一是酱油. 然而, 具有大量自然发酵大豆等大量变体。.
与不同的大豆酱有什么关系?
酱油是厨房必不可少的，全世界广泛使用, 但是并非所有可用的大豆酱都相同. 每种酱汁, 无论是高级黑酱油, 饺子酱油, 或黑豆酱油, 有自己独特的品味和一致性,...